定价是外卖经营中绕不开的关键环节。定价过低，利润被平台扣点和各种活动蚕食；定价过高，可能会劝退潜在消费者。这里分享一个简单实用的定价公式，让你的外卖定价不再成为难题，同时结合智能工具提升效率，让每一单都清楚明白。

外卖定价公式拆解：成本 + 利润 + 平台扣点 + 红包活动

假设你在售卖一杯美式咖啡，具体成本如下：

咖啡豆成本：2元打包材料：1.5元目标利润：5元（这是你希望赚到的部分）平台活动及配送费用：11元按照公式计算，这杯美式咖啡的定价应该是：2 + 1.5 + 5 + 11 = 20元。如果最终定价是20元，你至少能保证赚到5元的利润，而如果遇到平台补贴或老顾客回购，实际利润可能会更高。

优化外卖定价的关键工具

为了让这个公式更高效地应用到实际运营中，使用智能化工具能帮助你节省大量时间和精力。以下是几个能够提升定价效率的功能点：

在线商品管理系统通过在线商品管理系统，你可以快速录入商品的原材料成本、包装费用以及目标利润，系统会自动计算出推荐售价，并生成价格区间建议。这样既能保证利润空间，也能根据市场行情灵活调整。

营销活动配置模块平台活动和红包是影响利润的重要因素，通过营销活动配置模块，你可以清晰设置满减、折扣或优惠券规则，并预估每单可能产生的费用，从而将这些数据直接纳入定价公式中，避免遗漏。

CRM客户管理系统老顾客回购通常能带来额外利润，而这部分收益如何更直观地体现？借助CRM客户管理系统，你可以追踪客户消费习惯，根据回购频率为不同群体设置差异化价格策略，同时还可以推送精准优惠券，为客户提供更好的体验。

让复杂定价变得清晰直观

使用上述工具后，你不仅可以准确计算出每个商品的合理售价，还能轻松应对平台扣点、红包活动等复杂因素。以美式咖啡为例，只需录入成本、目标利润和相关费用，就能得到清晰的售价建议，再结合活动补贴进一步优化价格策略。

内容注释

平台扣点：指平台从每单销售金额中抽取的比例或固定费用。CRM客户管理系统：用于记录客户数据、分析消费行为并制定个性化营销策略。