尖椒炒肺叶的做法

材料：

肺叶250克

青椒2个

葱姜适量

盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉适量

步骤：

肺叶洗净，切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟

青椒洗净，切成条状备用

热锅凉油，放入葱姜爆香

放入肺叶煸炒至变色

加入青椒继续煸炒

加入生抽、老抽调味，翻炒均匀

最后加入少量水淀粉勾芡即可

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